(Hybrid) Head Chef

PT Wisesa Dinamika sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Klaten, Jawa Tengah. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta gaji kompetitif mulai dari Rp 21.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan meningkatkan standar operasional. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja dalam mode hybrid dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dengan efisien dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.
• Menetapkan standar kualitas dan keselamatan makanan untuk semua hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian secara efisien.
• Melakukan inspeksi harian terhadap area dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tim dapur melalui pelatihan dan pengembangan.
• Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan peralatan dapur untuk meningkatkan efisiensi.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (misalnya, Sertifikasi Chef Profesional Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keselamatan dan kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam bekerja dalam mode hybrid.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait