Senior Sous Chef
Depot Umar Shop · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Depot Umar Shop, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan Nusantara, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kami di Tanjung Balai, Sumatera Utara, menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh peluang untuk pertumbuhan karir.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim Sous Chef dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan yang segar dan berkualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar di dapur.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan Nusantara.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen kualitas makananPengelolaan stok bahan bakuTeknik memasakKomunikasiManajemen operasionalKemampuan adaptasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang